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日前,武汉大学的一门选修课——“中医养生课”火了!
咳嗽怎么办?
半夜睡不着怎么办?
肥胖了怎么办?
月经不调怎么办?
“这几条秘方是我多年总结的常见病食疗养生方,也是给学生们的见面礼。”武汉大学人民医院中医科宋恩峰教授笑着说:“中医养生是一门注重实用的学科,不必绕弯子。”
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“没想到第一课就捡到了宝。”一位听课的学生说,当宋恩峰教授传授独家秘方时,大家都在齐刷刷地记笔记。宋恩峰教授到底在课堂上讲了些什么?今天咱们就来个大公开!
宋恩峰教授独家常见病食疗养生方
支气管炎
1. 梨汁枸杞炖冬菇
成分:梨汁3个,枸杞子20g,冬菇100g,冰糖10g。
做法:先将雪梨去皮切片榨成汁,把冬菇、枸杞子洗净切片,加适量的水和冰糖同炖,等冬菇炖熟。
用法:早晚分两次连汤同食。
功效:多用于口鼻干燥,鼻塞流涕,咽痒干咳等症。
2. 木耳浙贝蒸鸭蛋
成分:黑木耳50g,浙贝母10g,鸭蛋1个,冰糖少许。
做法:加水适量搅拌后,隔水蒸熟食用。
用法:每日两次。
功效:此方对咽干痰少有显著疗效。
冠心病
1. 百合炒二冬
成分:冬菇50g、冬笋50g、百合100g、味精1g、食盐1g、植物油10毫升、白糖5g。
做法:冬菇、冬笋、百合用清水泡发,稍翻炒,加食盐、味精和白糖撒锅中,翻炒均匀。
用法:佐餐食用,可常食。
功效:适应证冠心病患者且伴有血虚、肺热引起的失眠、心悸怔忡、咳嗽等症。
2. 桃仁西洋参炖鸡
成分:桃仁6g、鸡肉150g、西洋参10g、食盐1g、味精1g。
做法:鸡肉洗净,切块。桃仁、西洋参洗净。将鸡肉块、桃仁、西洋参一同置入砂锅中,加适量水。大火煮沸,再改用小火炖约2个小时,调入食盐、味精,拌匀,稍煮片刻即可。
用法:佐餐食用,可常食。
功效:适应气虚血淤型冠心病、心绞痛、心肌梗死等症。
胃炎、消化性溃疡
1. 绿茶木瓜
成分:绿茶1g,木瓜干品60g。
做法:木瓜干切片加水500毫升,煮沸5分钟,加入绿茶。
用法:分3次饭后服。
功效:适用于胃、十二指肠溃疡。
2. 山药银耳粥
成分:山药50g,银耳20g,红枣10枚,粳米70g。
做法:一起加水煮成稀粥。
用法:每天1剂,分3次服用。
功效:适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。
3. 猪肚茯苓汤
成分:猪肚1个,茯苓10g,花生仁30g,莲子肉30g,山药30g。
做法:将猪肚洗净切块,花生、莲子肉、山药用温水先浸泡30分钟,再加适量食盐,与猪肚同煮至肉烂。
用法:分次服完,每周2次。
功效:健脾和胃。
糖尿病
1. 西洋参煲鸡汤
成分:鸡肉100g,西洋参10g,百合10g,干山药10g,大枣3枚。
做法:以浓鸡汤将诸料浸没,盛于盅碗内,置水锅中隔碗蒸熟,一小时左右就可以食用。
用法:佐餐食用。
功效:滋阴补气养肺。
2. 秋柿炒黄瓜鸡丁
成分:秋柿红软熟透者1个,黄瓜200g,鸡肉150g,葱、姜、盐等调味料少许。
做法:鸡丁白水焯熟,柿去皮取浆,与黄瓜、鸡丁入锅同炒,据个人口味加其余佐料,翻炒数遍起锅可食。
用法:佐餐食用。
功效:治疗糖尿病伴烦渴、口干、心中烦热者。
肥胖症
1. 冬瓜薏米粥
成分:新鲜连皮冬瓜100g(或冬瓜仁20g),粳米、薏米各100g。
做法:将冬瓜切成小块(或将冬瓜仁煎水去渣)与薏米、粳米同煮成粥食用。
用法:佐餐食用。
功效:适用于湿浊中阻、内热炽盛的肥胖症患者。
2. 荷叶山楂粥
成分:新鲜荷叶1张(或干荷叶20g),山楂30g,粳米100g。
做法:将荷叶切成细丝,加水煎成200ml,去渣加山楂、粳米煮成稀饭食用。
用法:佐餐食用。
功效:适用于实热食积肥胖患者。
头痛
1. 生姜糖水
成分:生姜10g,红糖15g。
做法:将上二味加水煮沸,趁热服。
用法:每日3次,每服300毫升。
功效:适用于外感风寒而致的头痛。
2. 丝瓜络芹菜煮鸭蛋
成分:丝瓜络30g ,芹菜根30g,荷叶10g,鸭蛋2枚。
做法:将上药洗净,加鸭蛋煮熟服。
用法:佐餐食用。
功效:用治各型头痛。
3. 天麻葱白桂皮粥
成分:天麻10g,连须葱白10根,粳米50g,桂皮9g。
做法:连须葱白洗净切细,加入天麻、粳米煮成薄粥,粥中再放入桂皮,煮20分钟即可。
用法:每日2次温服。
功效:适用于头痛伴恶风、骨关节酸痛者。
失眠
1. 柏子仁冰糖茶
成分:柏子仁20g,百合70g,冰糖10g。
做法:加清水适量,用文火煮至熟烂。
用法:分2次服食。
功效:本方可用于虚烦失眠。
2. 茯苓酸枣仁粥
成分:茯苓10g,酸枣仁20g,粳米100g。
做法:先将粳米煮熟,再下茯苓、酸枣仁煮10分钟。
用法:分2次服食。
功效:本方具有健脾养心安神的作用,适合失眠、多梦、心悸、心烦者食用。
月经不调
1. 当归羊肉粥
成分:羊肉100g,当归10g,粳米100g,生姜3片。
做法:共煮粥,加适量油盐调味食用。
用法:佐餐食用。
功效:适用于女子月经不调、血虚痛经等症。
2. 归芎红花粥
成分:红花10g,川芎10g,当归10g,丹参15g,糯米100g。
做法:先煎诸药,去渣取汁,后入米煮作粥。
用法:每日2次,空腹食。
功效:适用于月经不调而有血虚、血淤者。
3. 当归生姜党参汤
成分:羊肉500g,当归50g,党参20g,生姜5片。
做法:将当归、党参、生姜与羊肉共炖汤。加盐及调味品。
用法:吃肉饮汤。
功效:适用于气血虚弱型痛经。
4. 鸡血藤乌鸡汤
成分:雌乌骨鸡一只, 鸡血藤30g,枸杞子30g,当归30g,黄芪50g。
做法:取雌乌骨鸡一只,杀好洗净,把枸杞子、当归、黄芪装入鸡腹内,加适量的水,以微火熬炖,待鸡肉熟透后,放少许食盐调味即可。
用法:食用时,喝汤,吃肉,每天一剂。
功效:适用于肾气不足,精血亏虚引起的月经过少、月经后期。
温馨提示:每个人体质、症候可能不同,食疗方供参考,可在医生指导下选用。
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