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© 覇王教主 新手上路   /  2019-11-21 17:22  /   0 人收藏

   桂花不仅可供观赏,食用价值也很高,是很好的烹饪配料。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花露、桂花糖、桂花酒、桂花糕及桂花茶;民间最常用的是将桂花用糖腌后做桂花糕、桂花蜜饯,或直接用糖腌制后用沸水冲泡成桂花茶;南方民间常用桂花来腌肉排,人味后炸香即可食;民间有一种桂花鸡蛋糕,香甜可口,具有补中益气、暖胃散寒的功效,方法是鸡蛋两个,加入白糖75克,打成糊状,至蛋糊涨出原来的三分之一时,再加入面糊和桂花5克搅拌均匀,备用。用小茶碗若干个,在碗内壁抹一层清油,倒人蛋糊七成满,上屉蒸熟即成。  便验方
  桂花的药用价值也很大,气味辛温、香甜无毒,入药可有坚筋骨、通血脉、暖腰膝、消痕血、化痰止咳、除口臭、治牙痛、理肺开胃等功效。
  1、在胃寒疼病、暖气饱胀时用研成末的桂花加玫瑰花冲泡成茶温饮,可温中散寒,暖胃止痛。
  2、而用桂花煎水来漱口则对口臭有一定疗效。
  3、另外,桂花的枝叶也有药效,风湿筋骨病患者可枝叶煎成浓汁温洗患部,一段时间后症状可大大缓解。
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